패스오더를 도입하기 전 힘드셨던 점이 있다면 무엇인가요?
운영 초기에는 전화로 주문하시는 손님들에 대해 주문을 잘못 받는 부분이 있었습니다. 패스오더를 쓰면서 전화주문 손님들께서 상당 부분 패스오더로 주문해주시니 그런 부분이 해소되었습니다.
드메르는 직접 로스팅하는 로스터리샵 카페입니다. 영도에서 2년 7개월 정도 드메르를 운영하였는데, 7개월 전부터 중앙동에서도 운영하고 있습니다. 중앙동의 회원분들께서 많이들 찾아주십니다.
패스오더를 도입하기 전 힘드셨던 점이 있다면 무엇인가요?
운영 초기에는 전화로 주문하시는 손님들에 대해 주문을 잘못 받는 부분이 있었습니다. 패스오더를 쓰면서 전화주문 손님들께서 상당 부분 패스오더로 주문해주시니 그런 부분이 해소되었습니다.
패스오더 도입을 결심한 배경은 무엇인가요?
부산 중앙동은 오피스 상권이기 때문에 점심시간 때가 매우 바쁩니다. 직장인들이 바로 주문하고 가져가시는 시간을 최소화해야겠다는 생각을 하였습니다. 그리고 다른 업체와는 차별화할 수 있다는 매력도 있었습니다.
한 번 사용하신 손님들께서는 계속 재사용하셔서 만족합니다.
패스오더 도입을 망설이는 주변 사장님께 조언을 한다면?
'스타벅스의 사이렌오더'와 같은 대기업의 시스템을 일반 매장에서도 도입할 수 있습니다. 그리고 가게 상황에 맞게 패스오더를 사용해야 합니다. 특히, 오피스상권 같은 경우에는 패스오더의 장점이 큰 힘이 됩니다. 이렇게 업장의 위치나 상황에 따라서 선택을 하시는 게 중요합니다.
